Лучен пай

Лукът е една от най-използваните съставки в нашите кухни. Но за съжаление, рядко се среща като главен герой на нашите менюта, но защо? Той има толкова много различни структури и аромати почти като любимите ми картофи. Тази рецепта е моя почит към тази понякога неразбрана съставка. Опитайте веднъж и повярвайте ми, че ще го искате все повече и повече, защото е толкова прост и толкова лесно се прави.

Може дори да разнообразите малко моята рецепта като добавите различни видове лук (лук шалот работи невероятно, но е доста скъп), тук реших да използвам най-често срещания и най-евтиния тип лук - жълт лук, тъй като всеки може да си го позволи и няма нужда от допълнителни разходки за някои да речем по-рядък сорт. Както може и да използвате повече различни подправки и да добавите като например сушени домати, ще повишите вкусовите качества още повече, бъдете творчески настроени, използвайте въображението си, а аз просто ще ви осигуря подходяща база с тази рецепта! ;)


Подг.: 10 мин

Готвене: 20+20 мин

Ниво: лесно

Порции: 8 порции

Калории в една порция: 157 ккал


Продукти:

• 0,7 кг лук

• 1/2 опаковка бутер тесто

• 25 гр. маргарин или веган масло

• 1 щипка сол

• 1 с.л. Розмарин (пресен или сух)

• 1 с.л. пресен магданоз

• 1 с.л. чесън (пресен или сух)

• 1 ч. л. сол

• 1 ч.л. черен пипер

• 30 гр. настърган веган кашкавал



Метод на приготвяне:

Стъпка 1: Обелете и нарежете лука на половини (показано на снимка).

Стъпка 2: Загрейте на средна температура 28см тиган.

Стъпка 3: Поставете маргарин, след това добавете розмарин, магданоз, чесън, сол и черен пипер.

Стъпка 4: Смесете ги заедно, за да покрие сместта равномерно целият тиган.

Стъпка 5: Поставете лука в тигана с отрязаната страна надолу. Покрийте тигана с капак и оставете лука да се готви около 15 минути или докато станат леко златистокафяви.

Стъпка 6: Загрейте фурната до 180C.

Стъпка 7: Премахнете капака и поръсете лука с настърган кашкавал.

Стъпка 8: Изрежете тестото във формата на тигана.

Стъпка 9: Покрийте лука с одеялото от тесто, натиснете с шпатула от всичките страни, така че тестото да залепне правилно и образува ръбчета на вашият тарт.

Стъпка 10: Поставете цялият тиган във фурната и го оставете да се готви за 20 минути или до постигане на златистата коричка.

Стъпка 11: Извадете от фурната. Поставете чиния, която може да покрие 28 см тиган отгоре и внимателно ги завъртете наопъки.


Още рецепти


 

©2019 by Bohemian Veg. Proudly created with Wix.com