Бананови Палачинки с Парченца Шоколад

Да, знам, че това е поредната рецепта за палачинки и със сигурност не е последната, защото те са ми любимата закуска!Този път приготвих за вас онези прекрасни палачинки с банан и шоколадови парченца, тъй като смятам, че това е едно от най-емблематичните комбота! Както обикновено, те са супер лесни за приготвяне, приготвени само с достъпни продукти .... и невероятно вкусни!


О, забравих да кажа, че можете да ги приготвите на куп и да ги замразите, така че всеки ден да имате палачинки;)


И все още не съм споделила с вас дори и малко информация за произхода на палачинките - срамота!


Палачинка (или гореща торта, решетъчен кекс или клап, не трябва да се бърка с овесени пръчици) е плоска торта, често тънка и кръгла, приготвена от тесто на основата на нишесте, което може да съдържа яйца, мляко и масло и варено на гореща повърхност, като решетка или тиган, често пържена с олио или масло.Археологическите данни сочат, че палачинките вероятно са били най-ранната и широко разпространена храна от зърнени култури, ядена в праисторическите общества.


Формата и структурата на палачинката варират по целия свят.В Англия палачинките често са безквасни и приличат на кюспе.В Северна Америка се използва подквасващ агент (обикновено бакпулвер), създаващ гъста пухкава палачинка.Крепе е тънка бретонова палачинка с френски произход, приготвена от едната или от двете страни в специален тиган или машина за креп, за да се постигне мрежа от фини балончета, подобна на дантела.Добре известен вариант, произхождащ от югоизточна Европа, е палачинке, тънка влажна палачинка, пържена от двете страни и пълна със сладко, сирене, шоколад или смлени орехи, но могат да се използват и много други пълнежи - сладки или чубрица.


Когато картофът се използва като основна част от тестото, резултатът е картофена палачинка.В някои страни се предлагат търговски приготвени смеси за палачинки.Когато се използва мътеница вместо или в допълнение към млякото, палачинката придобива тръпчив вкус и става известна като палачинка от мътеница, която е често срещана в Шотландия и САЩ.Брашното от елда може да се използва в тесто за палачинки, като се прави за тип палачинка от елда, категория, която включва Blini, Kaletez, Ploye и Memil-buchimgae.


Палачинките могат да се сервират по всяко време на деня с различни гарнитури или пълнежи, но в Америка те обикновено се считат за храна за закуска.Палачинките обслужват подобна функция като вафлите.Във Великобритания и в страните от Британската общност те се свързват с Масленицата, обикновено известна като "Ден на палачинките", когато исторически нетрайните съставки трябваше да се използват преди периода на гладуване в пост.* източник

Нека да преминаваме директно към рецептата!

Подг.: 10 мин

Готвене: 15 мин

Ниво: лесно

Порции: 4 порции

Калории в една порция: 567 ккал

Продукти:

• 2 чаши брашно

• 1 с.л. бакпулвер

• 3 с.л. захар (или друг подсладител по избор)

• 1 щипка сол

• 1 1/2 чаши соево мляко (или всяко друго растително мляко)

• 1/3 ч.ч. олио (или разтопено кокосово масло)

• 1 среден банан (намачкан)

• 1/3 шоколад (натрошен)

• 1 ч.л. ванилия (по желание)






Метод на приготвяне:

Стъпка 1: Загрейте тиган на средна температура.

Стъпка 2: В голяма купа пресейте брашното и бакпулвера.

Стъпка 3: Добавете захарта и солта, разбъркайте, докато се смесят добре.

Стъпка 4: Поставете млякото, намачкания банан, олиото и ванилията и ги смесете със сухите съставки, докато се омесят добре. Добавете и натрошен шоколад.

Стъпка 5: Започнете да готвите вашите палачинки - около 2 с.л. смес = 1 пухкава палачинка. Гответе на средна температура около 2 минути за всяка страна.

Още идеи за закуски


 

©2019 by Bohemian Veg. Proudly created with Wix.com