Бързи Веган Хлебчета за Бургери

Меки и вкусни, лесни за приготвяне и няма нужда да чакате тестото да втаса. Готови за 40 минути. Тези невероятно пухкави веган бургери са идеални за здравословни бургери с гъби (рецептата излиза скоро) и сами по себе си.


Надявам се да се насладите на всеки етап от направата на тази рецепта!


Нека ви запозная с историята за хлебчетата за бургер.


Въпреки че е спорно откъде е възникнал първият хамбургер, има две теории. През 1880 г. Флетчър Дейвис прави хамбургер баничка и го сервира между две парчета хляб; мнозина обаче казват, че това технически се смята за разтопена баничка. През 1891 г. Оскар Вебер Билби прави първия истински хамбургер, като сервира патладжан, приготвен в първото хамбургерче. Тези кифлички обаче приличат повече на рула.


През 1916 г. първото хлебче за хамбургери, какъвто съществува днес, е направено от Уолтър Андерсън. * източник


Нека да преминаваме към рецептата!

Подг.: 25 мин

Готвене: 15 мин

Ниво: средно

Порции: 8 хлебчета

Калории в една порция: 256 ккал


За маята:

• 1 чаша топла вода (не гореща) (или растително мляко) • 1/4 чаша захарна тръстика или кокосова захар (не замествайте)

• 1 супена лъжица брашно

• 2 бр. активна суха мая (14гр.)

За тестото:

1/3 чаша зехтин или друго масло

¼ чаша захарна тръстика или кокосова захар

1 ленено яйце (1 супена лъжица смляно ленено семе + 3 с. Л. Вода (разбъркайте и отделете за 5 минути)

3 3/4 чаши универсално брашно или (половината от универсално и половин пълнозърнесто)

1 чаена лъжичка сол

За намазване:

Зехтин или мляко


Метод на приготвяне:

Стъпка 1: В средна купа смесете заедно топлата вода със захарта, 1 с. Л. Брашно и добавете сухата мая. Заделяйте за 10 минути.

Стъпка 2: В голяма купа поставете брашно и добавете солта, олиото, лененото яйце и маята и започнете да смесвате, докато оформите тесто с незалепващо действие.

Стъпка 3: Омесете тестото за около 5 минути.

Стъпка 4: Загрейте фурната до 200С. (425F)

Стъпка 5: Оформете от тестото си около 8 кифлички.

Стъпка 6: Намажете бургерите с маслиново масло или мляко.

Стъпка 7: Печете ги за около 12-15 минути.

Още интересни рецепти


 

©2019 by Bohemian Veg. Proudly created with Wix.com