Еспресо на Кубчета

Рецептата за днес е за Еспресо на Кубчета!


Перфектен за любителите на кафето, ще позволи да се насладити на кафето в движение, без проблем ;)

Лесно за приготвяне на 90% се състои от чисто еспресо!

И ако не сте човек на кафето, винаги можете да го направите с матча вместо с кафе.


Грабнете рецептата заедно с малко информация за кафе;)


Може да подобри нивата на енергия и да ви направи по-умни

Кафето може да помогне на хората да се чувстват по-малко уморени и да повиши нивата на енергия.


Това е така, защото съдържа стимулант, наречен кофеин - най-често консумираното психоактивно вещество в света.


След като пиете кафе, кофеинът се абсорбира в кръвта. Оттам пътува до мозъка ви.


В мозъка кофеинът блокира инхибиторния невротрансмитер аденозин.


Когато това се случи, количеството на други невротрансмитери като норепинефрин и допамин се увеличава, което води до засилено изстрелване на неврони.


Много контролирани проучвания при хора показват, че кафето подобрява различни аспекти на мозъчната функция - включително памет, настроение, бдителност, енергийни нива, времена за реакция и обща психична функция.


Може да ви помогне да изгорите мазнините

Кофеинът се намира в почти всяка търговска добавка за изгаряне на мазнини - и с добра причина. Това е едно от малкото естествени вещества, за които е доказано, че подпомагат изгарянето на мазнини.


Няколко проучвания показват, че кофеинът може да повиши метаболизма ви с 3–11%.


Други проучвания показват, че кофеинът може конкретно да увеличи изгарянето на мазнини с до 10% при затлъстели индивиди и 29% при слаби хора.


Възможно е обаче тези ефекти да намалят при употребяващите дълго време кафе.


Може драстично да подобри физическото представяне

Кофеинът стимулира вашата нервна система, като сигнализира за мастните клетки да разграждат телесните мазнини.


Но също така повишава нивата на епинефрин (адреналин) в кръвта.


Това е хормонът борба или бягство, който подготвя тялото ви за интензивни физически натоварвания.


Кофеинът разгражда телесните мазнини, правейки свободните мастни киселини достъпни като гориво.


Като се имат предвид тези ефекти, не е изненадващо, че кофеинът може да подобри физическата работоспособност средно с 11–12%.


Затова има смисъл да изпиете силна чаша кафе около половин час преди да се отправите към фитнеса.


Съдържа основни хранителни вещества

Много от хранителните вещества в кафените зърна си проправят път в готовото сварено кафе.


Една чаша кафе съдържа:

  • Рибофлавин (витамин В2): 11% от референтния дневен прием (RDI).

  • Пантотенова киселина (витамин В5): 6% от RDI.

  • Манган и калий: 3% от RDI.

  • Магнезий и ниацин (витамин В3): 2% от RDI.

Въпреки че това може да не изглежда голяма работа, повечето хора се наслаждават на няколко чаши на ден - позволявайки тези суми бързо да се сумират.


Може да намали риска от диабет тип 2

Диабетът тип 2 е основен здравословен проблем, който в момента засяга милиони хора по целия свят.


Характеризира се с повишени нива на кръвната захар, причинени от инсулинова резистентност или намалена способност за секреция на инсулин.


По някаква причина пиещите кафе имат значително намален риск от диабет тип 2.


Проучванията показват, че хората, които пият най-много кафе, имат с 23-50% по-нисък риск от заболяване. Едно проучване показва намаляване до 67%.


Според голям преглед от 18 проучвания при общо 457 922 души, всяка дневна чаша кафе е свързана със 7% намален риск от диабет тип 2.


Може да ви предпази от болестта на Алцхаймер и деменция

Болестта на Алцхаймер е най-често срещаното невродегенеративно заболяване и водещата причина за деменция в световен мащаб.


Това състояние обикновено засяга хора над 65 години и не е известно лечение.


Има обаче няколко неща, които можете да направите, за да предотвратите появата на болестта на първо място.


Това включва обичайните заподозрени като здравословно хранене и упражнения, но пиенето на кафе също може да бъде невероятно ефективно.


Няколко проучвания показват, че пиещите кафе имат до 65% по-нисък риск от болестта на Алцхаймер.


Може да намали риска от Паркинсон

Болестта на Паркинсон е второто най-често срещано невродегенеративно състояние, веднага след болестта на Алцхаймер.


Причинява се от смъртта на генериращите допамин неврони в мозъка ви.


Както при болестта на Алцхаймер, не е известно лечение, което прави много по-важно да се съсредоточи върху превенцията.


Проучванията показват, че пиещите кафе имат много по-нисък риск от болестта на Паркинсон, като намаляването на риска варира от 32–60%.


В този случай самият кофеин изглежда полезен, тъй като хората, които пият без кофеин, нямат по-малък риск от Паркинсон.


Може да защити черния дроб

Вашият черен дроб е удивителен орган, който изпълнява стотици важни функции.


Няколко често срещани заболявания засягат предимно черния дроб, включително хепатит, мастна чернодробна болест и много други.


Много от тези състояния могат да доведат до цироза, при която черният Ви дроб до голяма степен се замества от белези.


Интересното е, че кафето може да предпази от цироза - хората, които пият 4 или повече чаши на ден, имат до 80% по-нисък риск.


Може да се бори с депресията и да ви направи по-щастливи

Депресията е сериозно психично разстройство, което причинява значително намалено качество на живот.


Това е много често, тъй като в момента около 4,1% от хората в САЩ отговарят на критериите за клинична депресия.


В проучване от Харвард, публикувано през 2011 г., жените, които пият 4 или повече чаши кафе на ден, имат 20% по-нисък риск да изпаднат в депресия.


Друго проучване при 208 424 души установи, че тези, които пият 4 или повече чаши на ден, са с 53% по-малко вероятно да умрат от самоубийство.


Може да намали риска от някои видове рак

Ракът е една от водещите причини за смърт в света. Характеризира се с неконтролиран растеж на клетките в тялото ви.


Кафето изглежда предпазва от два вида рак: рак на черния дроб и дебелото черво.


Ракът на черния дроб е третата водеща причина за смъртност от рак в света, докато колоректалният рак е на четвърто място.


Проучванията показват, че пиещите кафе имат до 40% по-нисък риск от рак на черния дроб.


По подобен начин едно проучване при 489 706 души установи, че тези, които пият 4-5 чаши кафе на ден, имат 15% по-нисък риск от рак на дебелото черво.


Не причинява сърдечни заболявания и може да намали риска от инсулт

Често се твърди, че кофеинът може да повиши кръвното Ви налягане.


Това е вярно, но с покачване от само 3-4 mm / Hg ефектът е малък и обикновено се разсейва, ако пиете редовно кафе.


Въпреки това може да продължи при някои хора, така че имайте предвид това, ако имате повишено кръвно налягане.


Като се има предвид това, проучванията не подкрепят идеята, че кафето повишава риска от сърдечни заболявания.


Напротив, има някои доказателства, че жените, които пият кафе, имат намален риск.


Някои изследвания също показват, че пиещите кафе имат 20% по-малък риск от инсулт.


Може да ви помогне да живеете по-дълго

Като се има предвид, че хората, които пият кафе, са по-малко склонни да получат много заболявания, има смисъл, че кафето може да ви помогне да живеете по-дълго.


Няколко наблюдателни проучвания показват, че пиещите кафе имат по-малък риск от смърт.


В две много големи проучвания пиенето на кафе е свързано с 20% намален риск от смърт при мъжете и 26% намален риск от смърт при жените, над 18–24 години.


Този ефект изглежда особено силен при хора с диабет тип 2. В едно 20-годишно проучване хората с диабет, които пият кафе, са имали 30% по-нисък риск от смърт.


Най-големият източник на антиоксиданти в западната диета

За хората, които се хранят със стандартна западна диета, кафето може да е един от най-здравословните аспекти на диетата им.


Това е така, защото кафето има доста високо съдържание на антиоксиданти. Проучванията показват, че много хора получават повече антиоксиданти от кафето, отколкото от плодовете и зеленчуците, взети заедно.


Всъщност кафето може да е една от най-здравословните напитки на планетата. *източник





Нека да преминаваме към рецептата!


Подг.: 3 мин.

Готвене: 7 мин.

Ниво: лесно

Порции: 4 порции

Калории в една порция: 43 ккал



Продукти:

  • 1 чаша горещо еспресо

  • 2 супени лъжици кокосов крем (или 1 супена лъжица кокосово масло + 1 супена лъжица твърдо кокосово мляко

  • 1 супена лъжица кленов сироп (или друг подсладител)

  • 1/2 чаена лъжичка - 1 чаена лъжичка агар агар (съгласно инструкциите)


Метод на приготвяне:

Стъпка 1: В малък съд за готвене добавете всички съставки и разбъркайте.

Стъпка 2: Оставете да заври и гответе 3-4 минути, като разбърквате постоянно.

Стъпка 3: В силиконова форма за лед с лъжица преместете внимателно сместа. Оставете да се охлади напълно и я прехвърлете в хладилника за 30 минути или във фризера за по-малко.


Още идеи за десерти



0 comments