.png)
Плодовият десерт с 4 съставки е рецептата за днес!
Рецептата е без захар и без глутен, липсва термична обработка също и не само количеството на съставките е доста скромно, но и приготвянето ще ви отнеме 5 минути!
Това дори сериозно ли е? - може да попитате.
И отговорът ми е - да, можете да си направите абсолютно чист десерт за няколко минути!
Той не е толкова сладък, колкото десертите „без захар“ обикновено са, защото няма фурми или друг вид силно сладки подсладители, които между другото така или иначе увеличават нивата на захарта ви, така че има само един банан, който всъщност е достатъчен за мен, но винаги можете да добавите всякакъв вид подсладител, който обичате;)
И основната съставка тук е вишната - затова разгледайте възможните им ползи за здравето!
Вишните (наричани още тръпчиви череши) са заредени с важни хранителни вещества, включително фитохимикали (растителни съединения, борещи се с болести), антиоксиданти и витамин С. Този мъничък червен плод е полезен за профилактика на рака, намалява възпалението, подобрява здравето на сърцето и осигурява други ползи за здравето .
Богати на антиоксиданти плодове
Вишните са червени плодове. Червените плодове и зеленчуци са богати на антиоксидантния фитохимичен клас, известен като антоцианини. Фитохимикалите придават на ярко оцветените плодове и зеленчуци цветните си оттенъци. Антоцианините по-специално насърчават здравословното кръвообращение, осигуряват правилна функция на нервите и предлагат противоракови свойства.
Според проучване, публикувано в "Journal of Nutrition" през март 2002 г., изследователите установяват, че растенията, които съдържат най-много антиоксиданти, включват членове на семейство Розови (плодовете включват вишна, къпина, ягода, малина). Вишните предлагат здравословна доза антиоксидант витамин С. Витамин С е от съществено значение за силната имунна система и играе роля в синтеза на колаген, както и за заздравяването на рани.
Профилактика на рака
В допълнение към витамин С и антоцианини, вишните са заредени с три химикали за борба с болестите, за които е доказано, че спират клетъчната трансформация (водеща до рак) в многобройни научни изследвания. Тези мощни химикали включват перилилов алкохол, лимонен и елагова киселина. Само черешите съдържат и трите химикала. Те са особено защитни срещу рак на гърдата, белия дроб, черния дроб, кожата и дебелото черво. Всъщност констатации от експеримент, предназначен да тества потенциала на кисели / тръпчиви черешови антоцианини да инхибират развитието на чревен тумор при мишки, са публикувани в "Cancer Letters" през май 2003 г. Изследователите установяват, че мишките, консумиращи черешовата диета, имат значително по-малко и по-малки аденоми отколкото мишките, консумиращи контролната диета. Черешовите антоцианини също намаляват клетъчния растеж на някои човешки клетъчни линии на рак на дебелото черво in vitro. Тези резултати категорично предполагат, че антоцианините от вишна могат да намалят риска от рак на дебелото черво.
Сърдечно-съдови и противовъзпалителни ползи
Вишните съдържат кверцетин, един от най-мощните антиоксиданти. Наред с други функции, кверцетинът предотвратява оксидативното увреждане чрез свободни радикали от увреждане на липопротеините с ниска плътност (LDL или "лош" холестерол). Когато LDL холестеролът се окисли, има по-голяма вероятност да се придържа към стените на артериите, образувайки плака, която допринася за инфаркт и инсулт. В проучване, публикувано в "Американски вестник по физиология" през септември 2006 г., екстрактът от ядки от семена от вишна (10 и 30 mg / kg) значително подобрява възстановяването на сърдечната функция (включително притока на кръв и кръвното налягане) при плъхове след индуцирано сърце атака.
Тъй като вишните са богати на две противовъзпалителни съединения, антоцианини и кверцетин, те могат да бъдат полезни за облекчаване на симптомите на астма и други респираторни състояния и предлагат облекчение за страдащите от подагра (подагра е болезнена форма на артрит). Според статия, публикувана в "Science Daily" през февруари 1999 г., антоцианините и други съединения, открити в тръпчивите череши, инхибират почти противовъзпалителни ензими, наречени циклооксигеназа-1 и -2, както и ибупрофен и други нестероидни противовъзпалителни лекарства. *източник
Нека да преминаваме към рецептата!
Подг.: 5 мин.
Ниво: лесно
Порции: 6 порции
Калории в една порция: 52 ккал
Продукти:
1 чаша замразени вишни
1 банан
2 супени лъжици кокосов крем
1/2 чаша кокосово брашно
За глазурата(по желание):
веган шоколад (по избор)
веган сметана за готвене (по избор)
Метод на приготвяне:
Стъпка 1: Добавете всички съставки с изключение на кокосово брашно в блендер или кухненски робот. Смесете до гладка смес.
Стъпка 2: Прехвърлете в голяма купа за смесване и разбъркайте с кокосовото брашно.
Стъпка 3: Пригответе малки силиконови форми и ги напълнете със сместа.
Стъпка 4: Поставете във фризера за поне час.
Стъпка 5: Извадете внимателно от формите и покрийте с шоколадова глазура (по желание).