Лукът е една от най-използваните съставки в нашите кухни. Но за съжаление рядко се среща като главен герой от менютата ни, но защо? Има толкова много различни структури и аромати, почти като любимите ми картофи. Така че тази рецепта е почит към тази понякога неразбрана съставка. Опитайте веднъж и повярвайте ми, ще го искате все повече и повече, защото е толкова вкусен и толкова лесен за правене.
Можете дори да поиграете малко с моята рецепта, можете да добавите различни видове лук (шалот работи невероятно, но е доста по-скъп), реших да използвам най-често срещания и най-евтиният вид лук - жълт лук, тъй като всеки може да си го позволи и няма нужда от никакъв допълнителни разходки за някои да кажем "рядък" тип. Освен, че можете да използвате повече различни подправки и да добавите като например сушени домати, това ще засили аромата, още повече, бъдете креативни използвайте въображението си, просто ще ви осигуря подходяща основа с тази рецепта! )
Подг.: 15 мин
Готвене: 20+20 мин
Ниво: лесно
Порции: 8 порции
Калории в една порция: 157 ккал
Продукти:
• 1 лист замразено или прясно тесто за пица (или домашно приготвено тесто за пица)
• 700 гр. лук
• 25 гр. веган масло/маргарин (или олио, кокосово масло без мирис)
• 30 гр. настърган веган кашкавал (или друг кашкавал, ако не сте веган) (опция, но става по-вкусно)
• 1 супена лъжица. Розмарин (пресен или сух)
• 1 с.л. пресен магданоз
• 1 супена лъжица чесън (пресен или сух)
• 1 ч. л. сол
• 1 ч.л. черен пипер
Метод на приготвяне:
Стъпка 1: Обелете и нарежете лука на половинки (показано на снимката).
Стъпка 2: Сложете на среден огън 28см тиган.
Стъпка 3: Поставете маргарин, след това добавете розмарин, магданоз, чесън, сол и черен пипер.
Стъпка 4: Смесете ги всички заедно, за да покрие целия тиган.
Стъпка 5: Поставете лука с разреза надолу. Покрийте го с капак и оставете лука да се готви около 15 минути или докато придобият леко златисто кафяв цвят.
Стъпка 6: Загрейте фурната до 180С.
Стъпка 7: Махнете капака и поръсете лука с настъргания кашкавал.
Стъпка 8: Нарежете тестото в заоблена форма с диаметър 28 см.
Стъпка 9: Покрийте лука с одеялото от тесто, избутайте с шпатула отстрани, така че тестото да залепне правилно и да оформи краищата на вашия тарт.
Стъпка 10: Поставете целия тиган с тарта във фурната и го оставете да се пече 20 минути или до златисто кафяво.
Стъпка 11: Извадете от фурната. Поставете чиния, която може да покрие тиган с диаметър 28 см отгоре и внимателно я обърнете с главата надолу.
