Веган Бисквити с Желе от Вишни (ChocoJaffa)

Тези хубави кръгли тортички с плодово желе отгоре, покрити с шоколад, да, говоря за Jaffa Cakes и съм ги жадувала толкова време, но не намерих никаква алтернативна веган версия, така че, както обикновено, реших да ги направя сама.


И днес споделям тази рецепта с вас, ако и вие ги харесвате или ако търсите нов десерт, който е чудесно да имате под ръка или да го вземете с вас навсякъде, за да имате малка торта навсякъде със себе си.


Нека погледнем по-отблизо тези тортички:)


Jaffa Cakes са торти с размер на бисквити, въведени от McVitie и Price във Великобритания през 1927 г. и кръстени на Jaffa pomands. Най-често срещаната форма на тортите Jaffa са кръгли, с диаметър 2 1⁄8 инча (54 мм) и имат три слоя: основа блат тип Генуаза, слой от сладко с аромат на портокал и покритие от шоколад. Тортите Jaffa се предлагат също като барове или в малки опаковки, и в по-големи и по-малки размери. Оригиналните торти Jaffa вече се предлагат в опаковки от 10, 20, 30 или 40, като през 2017 г. бяха намалени от 12 или 24 на опаковка.


Тъй като McVitie's не са регистрирали името "Jaffa Cakes" като запазена марка, други производители на бисквити и супермаркети са направили подобни продукти под същото име. Класификацията на продукта като торта или бисквита е част от трибунал по ДДС през 1991 г., като съдът намира в полза на McVitie, че тортата Jaffa трябва да се счита за торта за данъчни цели. През 2012 г. бяха класирани най-продаваната торта или бисквити в Обединеното кралство. *източник



Нека да преминаваме към рецептата!

Подг.: 20 мин.

Готвене: 20 мин.

Ниво: средно

Порции: 10-12 бисквити

Калории в една порция: 122 ккал


За блатовете:

2/3 чаша брашно (125 гр.)

1/2 ч. л. бакпулвер

1/4 ч. л. сол

3 с. л. олио

3 с. л. течен подсладител (кленов сироп, агаве, мед)

5 с. л. соево мляко (или всяко друго растително мляко)

За желето от вишни:

1/2 чаша сок от вишна

1 супена лъжица захар (или друг подсладител)

1 ч.л. агар агар

За глазурата:

1/2 чаша шоколад (начупен)

1 с. л. олио



Метод на приготвяне:

Стъпка 1: Загрейте фурната до 180 ° C (350 ° F). Намажете форма за мъфини (или ако нямате такава, просто го изпечете в каквато и да е форма и след това с пръстен или чаша изрежете кръгчета.

Стъпка 2: В голяма купа смесете заедно брашното, бакпулвера и солта. Изсипете вътре олиото, подсладителят и млякото. Разбъркайте добре, за да се смесят.

Стъпка 3: След това изсипете тестото в приготвената форма и печете за около 8-10 минути или докато клечка за зъби, поставена в средата, излезе чиста. Оставете ги да изстинат напълно.

Стъпка 4: Сега, нека да приготвим вишневото желе. В малък предварително загрят тиган добавете всички съставки, оставете да заври и варете около 3-5 минути. Изсипете в по-голям плосък съд, така че желето да покрие всичко и запълни съда с височина около 1-2 см. Оставете да изстине напълно.

Стъпка 5: След като желето се охлади и се сгъсти, с по-малък (от основата на тортата ви) пръстен или чаша наряжете кръгове.

Стъпка 6: След това отгоре сложете всяка основна торта с желеобразен кръг

Стъпка 7: Разтопете шоколада и добавете олиото, разбъркайте добре, докато се разтвори напълно

Стъпка 8: Изсипете отгоре върху тортичките си, за да ги покриете шоколадова глазура, след което ги оставете да изстинат за няколко минути.

Още идеи за десерти



 

©2019 by Bohemian Veg. Proudly created with Wix.com