Веган Извара (без лактоза)

Вероятно това е една от най-лесните рецепти, но e толкова полезна ! Можете да направите толкова много неща, като използвате тази веган извара, можете да правите торти, чийзкейкове, палачинки.И ще се учудите, че е толкова просто, направено само с няколко съставки.


Днес ще споделя с вас някои интересни факти за готвенето:


1. Страхът от готвене се нарича „магерокофобия“.Тази фобия може да се прояви по редица начини, но обикновено не се счита за тежка.

2. Шафранът е по-скъп от златото.Иран е основният световен производител на шафран, доставящ 95% от пазара на шафран.Всяко цвете произвежда около три червени тичинки, които трябва да бъдат събрани ръчно.На всеки 150 цветя се произвежда само 1 грам шафран.Дългият процес плюс неговата рядкост прави тази скъпоценна подправка цена 3000 долара за кг.

3. Черният пипер е бил толкова ценен, той е бил валута през Средновековието.Високите цени, оскъдното предлагане и мистерията около произхода на подправките подхранват нарастващите усилия за откриване на подправки и техния източник на отглеждане.

4. В древна Гърция думата за „готвач“, „касапин“ и „свещеник“ е била една и съща: mageiros, който споделя етимологичния си корен с думата „магия“.

5. В исторически план, колкото по-висока е шапката на готвача, толкова по-важен или знаещ е бил готвачът.Днес повечето готварски шапки са високи около 9-12 инча.* източник


Нека да преминаваме към рецептата!

Подг.: 2 мин

Готвене: 3 мин

Ниво: лесно

Порции: 2 порции

Калории в една порция: 228 ккал

Продукти:

• 300 гр. натурално тофу

1 ч. л. лимонов сок

1 ч. л. хранителна мая

щипка сол

щипка захар

Метод на приготвяне:

Стъпка 1: В средна купа намачкайте с вилица тофу, докато достигнете консистенция на извара.

Стъпка 2: Добавете лимонов сок, хранителна мая и поръсете с малко сол и захар.

Стъпка 3: Използвайте изварата в палачинки (ще публикувам рецепта за палачинки от извара), чийзкейк или просто го хапвайте с малко пресни плодове.

Още идеи за закуски


 

©2019 by Bohemian Veg. Proudly created with Wix.com