.png)
Вероятно това е една от най-лесните рецепти, но e толкова полезна ! Можете да направите толкова много неща, като използвате тази веган извара, можете да правите торти, чийзкейкове, палачинки.И ще се учудите, че е толкова просто, направено само с няколко съставки.
Днес ще споделя с вас някои интересни факти за готвенето:
1. Страхът от готвене се нарича „магерокофобия“.Тази фобия може да се прояви по редица начини, но обикновено не се счита за тежка.
2. Шафранът е по-скъп от златото.Иран е основният световен производител на шафран, доставящ 95% от пазара на шафран.Всяко цвете произвежда около три червени тичинки, които трябва да бъдат събрани ръчно.На всеки 150 цветя се произвежда само 1 грам шафран.Дългият процес плюс неговата рядкост прави тази скъпоценна подправка цена 3000 долара за кг.
3. Черният пипер е бил толкова ценен, той е бил валута през Средновековието.Високите цени, оскъдното предлагане и мистерията около произхода на подправките подхранват нарастващите усилия за откриване на подправки и техния източник на отглеждане.
4. В древна Гърция думата за „готвач“, „касапин“ и „свещеник“ е била една и съща: mageiros, който споделя етимологичния си корен с думата „магия“.
5. В исторически план, колкото по-висока е шапката на готвача, толкова по-важен или знаещ е бил готвачът.Днес повечето готварски шапки са високи около 9-12 инча.* източник
Нека да преминаваме към рецептата!
Подг.: 2 мин
Готвене: 3 мин
Ниво: лесно
Порции: 2 порции
Калории в една порция: 228 ккал
Продукти:
• 300 гр. натурално тофу
• 1 ч. л. лимонов сок
• 1 ч. л. хранителна мая
• щипка сол
• щипка захар
Метод на приготвяне:
Стъпка 1: В средна купа намачкайте с вилица тофу, докато достигнете консистенция на извара.
Стъпка 2: Добавете лимонов сок, хранителна мая и поръсете с малко сол и захар.
Стъпка 3: Използвайте изварата в палачинки (ще публикувам рецепта за палачинки от извара), чийзкейк или просто го хапвайте с малко пресни плодове.