.png)
Вече минаха няколко седмици откакто използвам Airfryer и честно казано, вече не виждам начин да съм без него. И разбира се, да не споделям с вас лесни и вкусни рецепти в него :)
Нестандарта рецепта за закуска, която ще разнообрази вашето забързано ежедневие са Рулца от тортила в два варианта - суров или запечен в галета в Airfryer.
Рецептата изисква само няколко съставки и не повече от 10 минути за приготвяне.
Грабвайте рецептата заедно с няколко причини да закусваме :)
Закуска и вашето тегло
Може ли сутрешното хранене да е добро за вашата талия? Някои изследвания казват „да“. Изследователите са установили, че средно хората, които закусват, са по-слаби от тези, които не го правят. Това може да се дължи на факта, че консумацията на храни с протеини и фибри сутрин поддържа апетита ви под контрол през останалата част от деня.
Но не гарантира, че ще се впишете в тези тесни дънки. Неотдавнашно проучване сравнява загубата на тегло сред хората, които са закусвали с тези, които не са. Храната не е направила никаква разлика.
Ако сте на диета, не мислете, че намаляването на калориите чрез пропускане на храненето ще ви помогне. Проучванията показват, че повечето хора, които отслабват и поддържат теглото си, закусват всеки ден.
От друга страна, трябва да обърнете внимание какво, кога и колко ядете. Едно проучване показа, че хората, които са имали големи закуски, са яли повече през деня.
Защо децата се нуждаят от закуска
Понякога децата не искат да ядат сутрин, но е важно да го правят. Растящите им тела се нуждаят от хранителните вещества и горивото.
Децата, които не ядат сутринта, се фокусират по-трудно и стават по-уморени в училище. Те също могат да бъдат капризни или неспокойни. И не само техните настроения могат да страдат. Тяхната училищна работа също може. Едно проучване показа, че децата, които закусват, имат по-високи резултати от тези, които не са. Повечето деца не получават всички необходими витамини и минерали само от обяд и вечеря.
Децата, които пропускат закуска, са по-склонни да ядат нездравословна храна през деня и да имат наднормено тегло. Едно проучване показа, че тийнейджърите, които закусват всеки ден, имат по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) - мярка за телесните мазнини въз основа на височината и теглото - от тийнейджърите, които никога не са яли храна или които понякога са яли.
Ако вашият младеж не иска да яде сутрин у дома, пригответе нещо, което може да има по пътя до училище или между часовете. Изберете плодове, ядки или половин фъстъчено масло и бананов сандвич.
Поничка няма да стане
Не е нужно да ядете голямо хранене за закуска, но е добре да имате нещо малко в рамките на един час след събуждането. Дори остатъците от снощи, захванати в микровълновата печка, ще свършат работа.
Съпротивете се на сладкишите или поничките. Най-добрият ви залог е комбинация от храни, които съдържат въглехидрати, протеини, здравословни мазнини и фибри. Въглехидратите ще ви дадат енергия веднага, а протеините ще ви я дадат по-късно. Фибрите ви поддържат пълни.
Опитайте пълнозърнести зърнени храни, нискомаслено мляко и плодове или смути за закуска, приготвено от нискомаслено кисело мляко, плодове и чаена лъжичка трици. Ядките или пълнозърнестите мюсли също са лесни варианти.*източник
Нека да преминаваме към рецептата!
Подг.: 5 мин.
Готвене: 5 мин.
Ниво: лесно
Порции: 3 порции
Калории в една порция: 387 ккал
Продукти:
3 големи тортили
3 чери доматчета (нарязани)
1 авокадо (нарязано)
6 парченца от веган салам или пушено тофу
6 парченца веган кашкавал
За панировката:
½ чаша аквафаба (вода от консерва нахут)
2 с.л. нахутено брашно
галета
Метод на приготвяне:
Стъпка 1: Върху една тортила поставете около една трета от авокадото и го намачкайте с вилица. Капнете малко лимонов сок(по желание).
Стъпка 2: Върху него поставете нарязаното чери, 2 парченца от веган салама или пушеното тофу, и 2 парченца от веган кашкавала. Увийте в плътно руло и го нарежете на малки рулца (около 6 парченца). Повторете с останалите продукти. Суровият вариант е готов.
Стъпка 3: За запечния вариант смесете заедно аквафабата с нахутеното брашно. Намажете всяко едно от рулцата от всичките страни.
Стъпка 4: Овалвайте всяко едно парченце в галета.
Стъпка 5: Запечете в Airfryer на 200С за 5 минути или на тиган.